Le Vietnam, pays aux mille facettes, attire chaque année des millions de voyageurs en quête de dépaysement et d'aventure. Entre ses paysages à couper le souffle, sa riche histoire et sa gastronomie réputée, ce joyau de l'Asie du Sud-Est promet une expérience unique. Mais comment s'assurer de profiter pleinement de ce voyage sans tracas ? Voici un guide complet pour préparer votre séjour et explorer le Vietnam en toute sérénité.
Formalités administratives et visa pour le vietnam
Avant de plonger dans l'effervescence des rues de Hanoï ou la tranquillité des rizières, il est crucial de bien comprendre les démarches administratives nécessaires pour entrer au Vietnam. Les formalités ont évolué ces dernières années, offrant plus de flexibilité aux voyageurs.
Procédure e-visa pour les séjours de moins de 30 jours
L'e-visa est devenu la solution privilégiée pour de nombreux touristes. Cette procédure simplifiée permet d'obtenir rapidement une autorisation d'entrée pour un séjour allant jusqu'à 30 jours. Pour en bénéficier, vous devez :
- Remplir le formulaire en ligne sur le site officiel du gouvernement vietnamien
- Payer les frais de dossier (environ 25 USD)
- Attendre la confirmation par email (généralement sous 3 jours ouvrés)
- Imprimer le visa électronique à présenter à l'arrivée
Cette méthode s'avère particulièrement pratique pour les voyageurs pressés ou ceux qui préfèrent éviter les démarches auprès des ambassades. Assurez-vous toutefois de bien vérifier l'éligibilité de votre pays à ce programme avant de faire votre demande.
Obtention du visa à l'arrivée à l'aéroport de hanoï ou ho chi Minh-Ville
Pour les séjours plus longs ou les voyageurs préférant plus de flexibilité, il est possible d'obtenir un visa directement à l'arrivée dans les principaux aéroports internationaux du Vietnam. Cette option nécessite cependant une lettre d'approbation préalable, obtenue auprès d'une agence de voyage agréée.
À votre arrivée, présentez-vous au guichet "Visa on Arrival" avec :
- Votre passeport valide au moins 6 mois après la date de retour prévue
- La lettre d'approbation imprimée
- Deux photos d'identité récentes
- Le montant des frais de visa en espèces (entre 25 et 50 USD selon la durée du séjour)
Bien que cette méthode offre plus de souplesse, préparez-vous à de potentielles files d'attente à l'aéroport, surtout en haute saison touristique.
Vaccinations recommandées et assurance santé internationale
La santé est un aspect crucial de la préparation de votre voyage. Bien qu'aucun vaccin ne soit obligatoire pour entrer au Vietnam, certaines précautions sont vivement conseillées :
- Mise à jour des vaccins courants (DTP, hépatite A et B)
- Vaccination contre la fièvre typhoïde pour les séjours prolongés ou en zone rurale
- Traitement antipaludéen à discuter avec votre médecin selon votre itinéraire
Une assurance santé internationale est indispensable pour couvrir d'éventuels frais médicaux sur place. Optez pour une police qui inclut le rapatriement sanitaire, particulièrement utile en cas d'urgence dans des zones reculées.
La tranquillité d'esprit est le meilleur compagnon de voyage. Une bonne préparation sanitaire vous permettra de profiter pleinement de votre séjour sans stress inutile.
Itinéraires incontournables du nord au sud
Le Vietnam s'étire sur plus de 1 600 kilomètres du nord au sud, offrant une diversité de paysages et d'expériences à couper le souffle. Pour tirer le meilleur parti de votre voyage, il est essentiel de planifier un itinéraire qui vous permettra de découvrir les joyaux du pays tout en respectant votre rythme.
Circuit classique : hanoï - baie d'halong - hué - hoi an - ho chi Minh-Ville
Ce parcours emblématique vous fera traverser le Vietnam du nord au sud, en passant par ses sites les plus célèbres. Commencez par explorer Hanoï, la capitale millénaire, avec son charme colonial et son effervescence urbaine. Ne manquez pas de vous perdre dans les ruelles du vieux quartier et de déguster un pho fumant au petit matin.
Poursuivez votre voyage vers la majestueuse baie d'Halong, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Une croisière de deux jours vous permettra d'admirer ses célèbres formations karstiques et de vous baigner dans ses eaux émeraude.
Direction ensuite le centre du pays, avec un arrêt à Hué, l'ancienne capitale impériale. Ses citadelles, pagodes et tombeaux royaux témoignent de la grandeur passée du Vietnam. À quelques heures de route, la charmante ville de Hoi An vous séduira par son architecture préservée et son ambiance langoureuse.
Terminez votre périple à Ho Chi Minh-Ville, poumon économique du pays. Cette métropole bouillonnante offre un contraste saisissant entre modernité et tradition, parfaitement illustré par ses gratte-ciels côtoyant des pagodes centenaires.
Exploration du nord : sapa et les rizières en terrasses de mu cang chai
Pour les amateurs de nature et de rencontres authentiques, un détour par le nord-ouest du Vietnam s'impose. La région de Sapa, nichée dans les montagnes, est réputée pour ses paysages spectaculaires de rizières en terrasses et ses villages ethniques.
Un trek de deux à trois jours vous permettra de découvrir le mode de vie des minorités H'mong et Dao, tout en profitant de panoramas à couper le souffle. Pour une expérience encore plus hors des sentiers battus, dirigez-vous vers Mu Cang Chai, où les rizières en terrasses s'étendent à perte de vue, offrant un spectacle particulièrement saisissant en septembre et octobre, période de la récolte.
Découverte du delta du mékong et l'île de phu quoc
Pour clôturer votre voyage en beauté, cap sur le sud et le Delta du Mékong. Cette région fertile, surnommée le "bol de riz" du Vietnam, est un labyrinthe de canaux, de marchés flottants et de vergers luxuriants. Une croisière de quelques jours vous permettra de vous immerger dans la vie locale et de goûter aux fruits exotiques fraîchement cueillis.
Enfin, offrez-vous quelques jours de détente sur l'île paradisiaque de Phu Quoc. Ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines et sa végétation luxuriante en font l'endroit idéal pour se ressourcer après un voyage riche en découvertes.
Chaque région du Vietnam offre une expérience unique. Prenez le temps de vous imprégner des lieux et n'hésitez pas à sortir des sentiers battus pour des rencontres inoubliables.
Transports et déplacements optimisés
Se déplacer efficacement au Vietnam est crucial pour profiter pleinement de votre séjour. Le pays dispose d'un réseau de transport varié et en constante amélioration, permettant de rejoindre facilement les principales destinations touristiques.
Vols intérieurs avec vietnam airlines et vietjet air
Pour couvrir de longues distances rapidement, les vols intérieurs sont une option privilégiée. Les compagnies Vietnam Airlines et Vietjet Air proposent des liaisons fréquentes entre les grandes villes à des tarifs compétitifs. Réserver à l'avance vous permettra de bénéficier des meilleurs prix, particulièrement pendant la haute saison touristique.
Quelques conseils pour optimiser vos vols intérieurs :
- Comparez les prix entre les différentes compagnies
- Vérifiez les limites de bagages, souvent plus restrictives que sur les vols internationaux
- Prévoyez du temps supplémentaire pour les contrôles de sécurité, parfois longs dans les aéroports vietnamiens
Réseau ferroviaire : le train de nuit Hanoï-Sapa
Le train offre une alternative pittoresque et confortable pour explorer le Vietnam. La ligne Hanoï-Sapa, en particulier, est très prisée des voyageurs. Ce train de nuit vous permet de rejoindre la région montagneuse du nord-ouest tout en économisant une nuit d'hôtel.
Pour une expérience optimale, optez pour une cabine couchette de catégorie supérieure. Vous profiterez ainsi d'un confort accru et d'une meilleure tranquillité. N'oubliez pas de réserver vos billets plusieurs jours à l'avance, surtout en haute saison.
Location de scooters et sécurité routière
Pour plus de liberté, notamment dans les petites villes ou les zones rurales, la location de scooter est une option populaire. Cependant, la prudence est de mise. Le trafic vietnamien peut être chaotique et les règles de circulation sont souvent interprétées de manière flexible.
Si vous optez pour cette solution, assurez-vous de :
- Posséder un permis de conduire international
- Porter systématiquement un casque de qualité
- Vérifier l'état du scooter avant de partir
- Souscrire une assurance adéquate
- Respecter les limitations de vitesse et rester vigilant en permanence
La conduite d'un scooter au Vietnam peut être une expérience exaltante, mais elle nécessite une adaptation et une attention constante aux conditions locales.
Hébergements typiques et expériences authentiques
Le choix de l'hébergement peut grandement influencer votre expérience de voyage au Vietnam. Au-delà du simple confort, certains types d'hébergements offrent une immersion unique dans la culture locale.
Séjour chez l'habitant dans les villages h'mong de ta van
Pour une expérience authentique au cœur des montagnes du nord, optez pour un séjour chez l'habitant dans les villages H'mong autour de Sapa. Le village de Ta Van, en particulier, offre de nombreuses opportunités de homestay . Vous partagerez le quotidien d'une famille locale, découvrirez leurs traditions et goûterez à la cuisine familiale.
Cette expérience vous permettra de :
- Participer aux activités quotidiennes du village
- Apprendre quelques mots de la langue H'mong
- Découvrir les techniques de tissage traditionnel
- Profiter de randonnées guidées par les locaux dans les rizières environnantes
Bien que le confort soit parfois rudimentaire, l'authenticité de l'expérience et la chaleur de l'accueil compensent largement.
Nuit sur une jonque traditionnelle en baie d'halong
Une croisière en baie d'Halong est un incontournable de tout voyage au Vietnam. Pour vivre pleinement cette expérience, optez pour une nuit à bord d'une jonque traditionnelle. Ces bateaux en bois, inspirés des embarcations ancestrales, offrent un cadre unique pour admirer les paysages féeriques de la baie.
Choisissez une compagnie réputée pour sa qualité de service et son respect de l'environnement. Les meilleures croisières proposent :
- Des cabines confortables avec vue sur la baie
- Des activités comme le kayak ou la visite de grottes
- Des cours de cuisine vietnamienne
- Des séances de Tai Chi au lever du soleil
Une nuit en baie d'Halong vous laissera des souvenirs impérissables, entre le coucher de soleil sur les îlots karstiques et le réveil dans la brume matinale.
Hôtels de charme dans le quartier ancien de hoi an
Hoi An, avec son centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est l'endroit idéal pour séjourner dans un hôtel de charme. De nombreuses anciennes demeures ont été rénovées en boutique-hôtels , alliant confort moderne et architecture traditionnelle.
Privilégiez un établissement situé dans le vieux quartier pour profiter pleinement de l'atmosphère unique de la ville. Vous pourrez ainsi :
- Flâner le soir venu dans les rues illuminées de lanternes
- Accéder facilement aux principaux sites historiques
- Participer aux cours de cuisine proposés par votre hôtel
- Vous détendre dans un cadre alliant tradition et luxe discret
Ces hôtels de charme offrent souvent des services personnalisés, comme des visites guidées de la ville ou des excursions dans les villages artisanaux environnants.
Gastronomie vietnamienne et précautions alimentaires
La cuisine vietnamienne est réputée pour sa fraîcheur, ses saveurs équilibrées et ses influences multiculturelles. Découvrir les spécialités locales fait partie intégrante de l'expérience de voyage, mais il convient de prendre quelques précautions pour profiter pleinement de cette aventure culinaire.
Cours de cuisine à hanoï : pho et banh mi
Pour véritablement s'immerger dans la gastronomie vietnamienne, rien de tel qu'un cours de cuisine à Hanoï. La capitale regorge d'écoles culinaires proposant des ateliers d'une demi-journée à plusieurs jours. Concentrez-vous sur les plats emblématiques comme le pho, cette soupe de nouilles réconfortante, ou le banh mi, le sandwich vietnamien mondialement connu.
Un cours typique comprendra généralement :
- Une visite du marché local pour sélectionner les ingrédients frais
- Des explications sur les herbes et épices typiques de la cuisine vietnamienne
- La préparation pas à pas des plats, sous la supervision d'un chef expérimenté
- La dégustation de vos créations dans une ambiance conviviale
Ces ateliers vous permettront non seulement d'apprendre les techniques de base de la cuisine vietnamienne, mais aussi de comprendre l'importance de l'équilibre des saveurs dans cette gastronomie.
Dégustation de café à l'œuf et café weasel
Le Vietnam est le deuxième producteur mondial de café, et la culture du café y est profondément ancrée. Deux spécialités méritent particulièrement votre attention : le café à l'œuf et le café Weasel.
Le café à l'œuf, une spécialité de Hanoï, est une boisson onctueuse préparée en battant un jaune d'œuf avec du lait condensé sucré, puis en y ajoutant du café fort. Le résultat est une boisson crémeuse et douce, à mi-chemin entre le café et le dessert.
Le café Weasel, quant à lui, est l'un des cafés les plus chers et les plus rares au monde. Il est produit à partir de grains de café ayant été ingérés et partiellement digérés par des civettes. Ce processus unique confère au café des arômes complexes et une douceur particulière.
Pour déguster ces spécialités :
- Rendez-vous dans un café traditionnel de Hanoï pour le café à l'œuf
- Visitez une plantation de café dans les hauts plateaux du centre pour découvrir le processus de production du café Weasel
Règles d'hygiène pour éviter la tourista
Bien que la cuisine vietnamienne soit généralement saine, il est important de prendre quelques précautions pour éviter les désagréments digestifs qui pourraient gâcher votre séjour.
Voici quelques règles d'or à suivre :
- Buvez uniquement de l'eau en bouteille scellée ou de l'eau bouillie
- Évitez les glaçons dans les boissons, sauf dans les établissements de confiance
- Privilégiez les fruits que vous pouvez peler vous-même
- Assurez-vous que les plats chauds vous sont servis bien chauds
- Lavez-vous régulièrement les mains, surtout avant les repas
Dans les stands de rue, observez les pratiques d'hygiène : privilégiez les étals populaires où le turnover des aliments est rapide, garantissant leur fraîcheur. N'hésitez pas à demander conseil à votre guide ou aux locaux pour les meilleures adresses.
La découverte culinaire fait partie intégrante du voyage. En suivant ces quelques règles simples, vous pourrez profiter pleinement de la richesse gastronomique du Vietnam en toute sérénité.
En conclusion, le Vietnam offre un voyage sensoriel unique, de ses paysages époustouflants à sa cuisine raffinée. En préparant soigneusement votre itinéraire, en choisissant des hébergements authentiques et en vous immergeant dans la culture locale, vous vivrez une expérience inoubliable. N'oubliez pas que la flexibilité et l'ouverture d'esprit sont vos meilleurs alliés pour tirer le meilleur de ce pays fascinant. Bon voyage au pays du dragon !